國內(nèi)外冷鏈對比及趨勢！ 

冷鏈其實是大多數(shù)讀者都不清楚的一個模塊，行業(yè)中冷鏈主要是作用于快消品、乳制品、水產(chǎn)、藥品、農(nóng)產(chǎn)品這類對儲存、運輸以及安全管理控制要求相對較高的行業(yè)中。中國的食品消費以及醫(yī)療消費是多么的高自然不用多說，單單是酸奶、米、面這種加工型產(chǎn)品在如今的市場上早已是飽和的狀態(tài)了，可是相衍生的就是百姓極其關注的安全問題了。 

把冷鏈看作一個獨立流程的話，它就是物流上的一個重要節(jié)點。隨著人們生活水平的提高及對食品安全的重視，也直接使得冷鏈的成長速度加快。但一個不樂觀的現(xiàn)實是，與發(fā)達國家比,我國的冷鏈流通率還存在很大差距。 

舉個例子，據(jù)了解,歐美等發(fā)達國家肉禽冷鏈流通率已達100%,水果在95%以上,而我國肉禽、水果的冷鏈流通率僅為15%和5%。中國冷鏈產(chǎn)業(yè)網(wǎng)2016年公布的數(shù)據(jù)顯示,我國每年約有1/4的水果和1/3的蔬菜在中轉(zhuǎn)及存放過程中腐爛變質(zhì)損壞,價值高達750億元。與之相對應，我國冷藏車的保有量僅占公路貨運車輛的0.3%,美國平均500人就有一輛冷藏車,而我國平均3萬人才有一輛冷藏車。這點是冷鏈具有十分龐大的潛發(fā)展的地方。 

首先對冷鏈行業(yè)發(fā)展趨勢的最大猜想，就是冷鏈企業(yè)會演變?yōu)榭萍脊?、生活服務類大?shù)據(jù)運營公司，會成為最盈利的行業(yè)之一，也是實現(xiàn)新經(jīng)濟人群消費體驗的行業(yè)之一，成為受人重視的行業(yè)。其次是冷鏈企業(yè)在分銷、貿(mào)易企業(yè)之間的環(huán)環(huán)相扣。 

主要趨勢：一、三大因素促進冷鏈市場穩(wěn)步快速增長，預計未來3-5年年均增速21%。APEC后亞太自貿(mào)區(qū)取得更大突破，進而帶來新機遇;國內(nèi)人均消費力提升，對生鮮食品品質(zhì)要求提高，對冷鏈標準認知加強，國內(nèi)法規(guī)和監(jiān)管措施將進一步完善;以及農(nóng)產(chǎn)品進城、出口，將進一步刺激冷鏈的發(fā)展。 

二、跨界競爭呈現(xiàn)更加多元化的特征。歷年冷鏈50強企業(yè)結(jié)構(gòu)特征分析，除了制造企業(yè)直接切入、傳統(tǒng)企業(yè)切入、電商企業(yè)切入外，貿(mào)易企業(yè)（生鮮進口貿(mào)易的貿(mào)易企業(yè)和貨代企業(yè)等）、制冷設備企業(yè)已經(jīng)高調(diào)進入冷鏈行業(yè)，相信后面還會有跟進者。冷鏈的服務形態(tài)將更加多元化。圍繞傳統(tǒng)冷鏈業(yè)務（如冷鏈干線、冷庫、冷鏈宅配等）展開的服務，如冷鏈包裝產(chǎn)業(yè)、冷鏈認證服務（產(chǎn)品溯源、供應商等級評定）、生鮮產(chǎn)品交易中心建設、IT技術(shù)企業(yè)（溫度、濕度等全程質(zhì)量監(jiān)控）等全產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建正在形成。 

三、技術(shù)革新助力冷鏈。制冷、食品速凍、冷庫自動化、包裝等技術(shù)發(fā)展助力冷鏈服務質(zhì)量和效率提升?；ヂ?lián)網(wǎng)的應用倒逼冷鏈標準落地，生鮮電商的競爭使得冷鏈服務標準越來越透明化、標準化，移動二維碼等的應用使得標準動態(tài)監(jiān)控成為可能。 

順便值得一提的是根據(jù)發(fā)改委的最新調(diào)研分析，中國12種緊缺人才之一就是行業(yè)的人員，冷鏈作為其間不可或缺的一環(huán)在政策的推力下也會迅速發(fā)展。如此來看，冷鏈的發(fā)展還是較為可觀的。 

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