食品倉儲(chǔ)的管理原則
現(xiàn)階段,隨著倉儲(chǔ)行業(yè)的快速發(fā)展,很多企業(yè)都越發(fā)重視倉儲(chǔ)業(yè),但往往會(huì)忽略倉庫的管理及規(guī)劃。本文帶您了解食品倉儲(chǔ)的管理原則,希望對您有所幫助。倉儲(chǔ)熱線:400-892-5156
一、首先是食品倉儲(chǔ)的基本管理方面
1、貨品一定得全部放置在墊板上,決不允許出現(xiàn)貨品放置在地面上的情況。同時(shí)保證“物以類聚”原則,同類食品碼放在一起,不允許出現(xiàn)混放、錯(cuò)放的事故發(fā)生。
2、碼放食物類貨品的倉庫內(nèi)不允許放置其他雜物、藥品以及亞硝酸鹽、除蟲劑、農(nóng)藥等有毒有害物品。
3、對倉庫內(nèi)的食品需要進(jìn)行定期檢查,一旦發(fā)現(xiàn)有霉變、包裝破損、脹氣等情況,及時(shí)將其處理到專門碼放變質(zhì)食品的區(qū)域,然后進(jìn)行登記記錄。
4、保持食品倉庫內(nèi)衛(wèi)生清潔,空氣流通。
5、倉庫內(nèi)需要配備消防設(shè)施,保證消防通道通暢。
二、食品出入庫管理
1、食品入庫前要做好登記、檢查工作,變質(zhì)、包裝破損等食品不準(zhǔn)入庫。
2、食品的驗(yàn)貨要做好衛(wèi)生檢查資料的存檔。
3、食品的出庫要保證先入先出的原則,減少出現(xiàn)食品過期變質(zhì)的情況。
三、食品的退換貨處理
1、退換貨處理的食品,工作人員需要做好區(qū)分,把存在質(zhì)量問題的貨品放置在專屬的放置區(qū)域,不允許出現(xiàn)有質(zhì)量問題的貨品和良好貨品混放的情況。
2、存在質(zhì)量問題的貨品不能隨意處理,處理前需要進(jìn)行登記確認(rèn),然后處理到指定的垃圾處理區(qū)域。
食品倉儲(chǔ)的管理無疑要比普通貨品的管理要講究許多,畢竟食品衛(wèi)生直接關(guān)系到人們的身體健康,因此無疑要對其更加的重視。
當(dāng)然,食品電商企業(yè)也可以把食品倉儲(chǔ)外包給第三方電商倉儲(chǔ)代發(fā)貨服務(wù)公司。第三方倉儲(chǔ)公司有著豐富的倉儲(chǔ)管理經(jīng)驗(yàn),配備了專門的理論知識(shí)和豐富實(shí)踐知識(shí)的倉儲(chǔ)人才,擁有先進(jìn)的倉儲(chǔ)管理設(shè)備和管理體系,無疑能夠?yàn)槭称穫}儲(chǔ)的衛(wèi)生保駕護(hù)航。
現(xiàn)階段,隨著倉儲(chǔ)行業(yè)的快速發(fā)展,很多企業(yè)都越發(fā)重視倉儲(chǔ)業(yè),但往往會(huì)忽略倉庫的管理及規(guī)劃。本文帶您了解食品倉儲(chǔ)的管理原則,希望對您有所幫助。倉儲(chǔ)熱線:400-892-5156
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